明日（1月27日）から1月29日まで、街の珈琲屋さんの近くにある「松崎中学校」の生徒さんが2人、職場体験でやってきます。
先日職場体験にやってくる生徒さん２人が「街の珈琲屋さん」に挨拶と打ち合わせにやってきました
第一印象：２人とも明るくてまじめ
第二印象：よくしゃべる
明日から三日間が楽しみです
この三日間に街の珈琲屋さんで飲んでいただくコーヒーは、できるだけ彼らに点ててもらおうと思っています
この２人の若者が点てるコーヒーをぜひ飲みたいと思われる方、街の珈琲屋さんで合いましょう
近くを通られる方もぜひ彼らに声をかけにご来店ください
宗像文化サークルでのコーヒー教室です
今回の出席は15名
受講者の皆さん全員に話しかけることができる人数ですね
コーヒーの産地のことに始まり、インスタントコーヒーのこと、ペーパーのこと、水のこと
皆さん熱心に質問していただきました
コーヒーの点て方の実演では、どんどん疑問点をぶつけてこられます
それだけ、熱心にコーヒーを楽しみたいという気持ちが伝わってきますね。
同じ部屋を使う予定の次の講座までにほとんど時間がないということで、後かたずけを含めて、ちょっと前に終わろうと思っていたのですが･････
うれしい悲鳴です
受講していただいた皆さん、ゆっくり疑問、質問を承りますので、ぜひ「街の珈琲屋さん」にお越しくださいね
舞松原大学院最終講座として、コーヒー教室をしました
会場には、早くから受講者の方がお見えになり、緊張感が高まります
10時からの講座
30名の受講生の方に集まっていただき、真剣な中そこはご近所の方、和気あいあいと始まります
自己紹介に始まり、産地事情、メインは『美味しいコーヒーの点て方』
年配の方がほとんどでしたが、皆さん熱心に聞かれています
ほとんどの皆さんが自宅でコーヒーを点てていらっしゃるとのこと、ハイカラですね
一応の講義が終わった後は、質問コーナー
たくさんの質問が来ました
これこそコーヒーに興味を持たれている証拠なんです
受講の皆さん、そして公民館の皆さん、有難うございました
今度は、街の珈琲屋さんでお待ちしています
今週末は、宗像ユリックスにある「宗像文化サークル」でのコーヒー講座を予定しています
どんな出会いがあるか今から楽しみです
昨年末、「鍋の会」という異業種交流会の忘年会での1000円プレゼント交換
私は、ずっと欲しかった「段ボール燻製セット」を引き当てました
入れてあった手提げ袋が東急ハンズだったのが選んだ動機なんです（笑）
以前から友人たちが、ベーコンを創って持ってきてもらったり････
アウトドアが嫌いではないし、憧れでもある私にはぴったりの商品
昨日、ようやく時間が取れたので、冷蔵庫の中にあった物を物色
初めての体験で、失敗できない
ゆで卵は外せない
蒲鉾があった
S磨子さんが「エリンギ」を入れたら？
えっと思っのですが？S磨子さんの提案なので
これだけで、いっぱいになりました
セットして、チップに火を入れる
これがなかなか難しい
火の入り方が悪いと途中で消えてしまうんですね
そこで、水槽の水草用に買っていたステンレスの網をチップの下に敷くとバッチリ
待つこと2時間ちょっと
土曜日、休日の晩御飯で、ジャックダニエルと一緒に食したのは当然のこと
あっという間になくなりましたね
もちろん家族3人で分けましたよ（笑）
次は、何時？ 何を？ しようかな？
その前にチップを手に入れよう
どんぐりで試したいな
1月3日は、今年最初の焙煎をH男として、祖のコーヒーを私のコーヒーの原点の一人「待鳥社長」が居られる太宰府天満宮にある祖霊殿へ奉納い伺いました
毎年開店の前日に、昨年の報告と新しい年への決意をお参りに出かけます
今年は、いつもにくらべて参拝の方がかなり少かったように思えます
お正月の風習を持つ私たち日本人は、このお正月をきっかけに新しく気持ちを切り替えることができると思います。
2014年に起こった良くないことは、2014年に置いてきて、2015年には新たな気持ちで再出発できるんですね
というわけで、「街の珈琲屋さん」は、1月4日より美味しいコーヒーを販売していますよ
新しい年もよろしくお願いしますね
さて、新しい年はどんな素敵なことが待っているのでしょうね････
