街の珈琲屋さん マスターの独り言

　今年も、ブラジルコーヒーナンバー1の「ミス・ブラジル」がやって来ました。
　毎年、ブラジル・カセール地区で行われている「Cup of Progressive Cerrado」で優勝したロットが街の珈琲屋さんにやって来ました。
　第一回目のコンテストで審査員を務めさせていただいたご縁で「ミス・ブラジル」をご紹介しています。
　このコンテストは、一過性のおいしさを求めるのではなく、美味しさを継続的に発展させることを目的にしたコンテストです。

　今年は、（今年も）優勝した農園は、Elesandra Beloni さんの Fazenda HORIZONTINA（ﾎﾘｿﾞﾝﾃｨｰﾅ農園）です。
　早速焙煎して飲んでみました。
　とても飲みやすく、少しチョコレートみたいな甘さを感じるコーヒーです。

お客様を待たすだけ待たして２月２８日に到着したこの時期だけのブラジルからの贈り物「プリマベイラ（春）」
1ヶ月も経たないのに完売してしまいました。
待たせ過ぎたせいかな
有難いです、感謝しています。
次は、これまたお待ちかねの「ミス・ブラジル」ですね
今年はどんなコーヒーが1位に選ばれたのかな？
楽しみにお待ちください

お待たせしました、今年もブラジルから「ミス・ブラジル」が到着しました。
今年は、コーヒーの実を果肉まま乾燥させて一気に脱穀する、従来からのブラジルの精選加工法の「ナチュラル法」で作られた　Maria Soraia Guimaraes(ﾏﾘｱ)さんのSalitre(ｻﾘﾄﾚ)農園で栽培されたアララクアラという40～50年前にサンパウロ州で美味しいコーヒーの品種として創られていた品種です。
飲みやすいという従来のブラジルの特徴を持ちながら、しっかりとした味と香りを持っている絶品のコーヒーです。　ぜひお楽しみください。
数量に限りがありますので早めのお手当てがいいと思います。

簡単に美味しい水出しアイスコーヒーができる「水出しあいす珈琲バッグ」の発売を開始します。
冷蔵庫ポットなどの容器にバッグを入れ、水を入れて一晩冷蔵庫に置き、翌朝バッグを引き上げるだけで、飲み口すっきりのアイスコーヒーが出来上がります。

お待たせしました。
プリマベイラ（春）入荷しました。
袋を開けた瞬間、焙煎室が甘い香りに包まれています。
早速、焙煎して試飲
そして販売開始します。