街の珈琲屋さん マスターの独り言

街の珈琲屋さん マスターの独り言

 

久しぶりの家族デー

12月19日は、街の珈琲屋さんの定休日
午後から街の珈琲屋さんから歩いていける距離にある、大繁盛のパン屋さん「Full Full Village」の中に、12月10日にオープンした「cucina Frutta(クッチーナ・フルッタ)」さんに3人で出かけました
「cucina Frutta」さんは、イタリアから取り寄せたピザ釜で焼いたピザを提供するレストラン
また一つ「Full Full Village」に憩いの場所が出来ました
店内のランプシェードや周囲の窓は、収穫祭というタイトルのステンドグラスで飾られ お子様の隠れ家のような空間は、まさに「Full Full Village」ですね
 今話題のStar Warsに出てくるR2-D2のようなピザ釜、燃料はマキだそうです
Full Fullのパンと同じ国産小麦粉100%のクラフトは、もちもちとしておいしさを引き立てます
その他に、つかっているモッツアレラチーズ、もちろんトマトやそのほかの野菜にもこだわりが・・・・

メニューは今のところピッザとスイーツ 
私たちは、「アイコトマトとモッツアレラ」¥1200 と「新鮮野菜と生ハム」¥1600 のピッザを3人でシェア
ランチセットのグリーンサラダとコーヒー、それに食後のスイーツを3人分注文 今日のスイーツは「パンナコッタ」でした
最後に「ほうじ茶のアイスクリーム」を注文 これがほうじ茶の香りが素敵な大人のアイスクリーム、ムッチャおいしかったです
笑顔が素敵な古田店長です
おまけの写真トイレで見つけました

夜は、勝手に「若英会」
名島の名店「直屋」という創作中華のお店に
名島に65年住んでいて初めてお伺いしました
どれも美味しくて、あっという間にたいらげてしまいましたよ
私だけが飲んでいるようなお決まりの記念撮影
そして、カラオケへ
今回は、カホンを持参
盛り上がりました
 
悲しい色やねの演奏は、なんとLIVE演奏
羽仁知治さんや養父たかし君、樋沢さん、そして上田正樹さんの熱唱の前で熱唱 
2時間のカラオケタイム
大満足でした


| 休日 | 15:50 | comments(0) |
コーヒー、一部値上げのお知らせ

平成28年4月で開店19年を迎える「街の珈琲屋さん」ですが
このたび、コーヒーの一部の値上げを実施することにしました
ここ数年続くコーヒー相場の高騰と輸入業者のスペシャリティー中心の品揃え
さらに、為替の変動が追い打ちをかけています
誠に心苦しいのですが、年始早々、平成28年1月4日よりコーヒーの価格を一部引き上げます

モカブレンド ¥400 ➡ ¥450 /100g
ロイヤル・カリビアンブレンド ¥500 ➡ ¥550 /100g
スマトラ・マンデリン ¥400 ➡ ¥450 /100g
キリマンジャロブレンド ¥360 ➡ ¥400 /100g
キリマンジャロ AA ¥400 ➡ ¥450 /100g

お試しコーヒー・紅茶・ハーブティー ¥150 ➡ ¥200
に変更します

お客様のご理解をお願いします


| お店情報 | 19:33 | comments(0) |
Coffee Cherry


お客様が、Coffee Cherry(コーヒーの実)を持ってこられました
これは、毎年4月21日の街の珈琲屋さんの創業日に先着100名様に差し上げているコーヒーの苗木を育てて収穫されたものです
15粒のCoffee Cherryです

赤い実を採り
その中に入っているパーチメント・コーヒー
パーチメント・コーヒーとは、私たちが輸入するグリーン・コーヒーに羊の皮に似た少し硬い殻をかぶった物を言いますが
このパーチメント・コーヒーについている果肉を丁寧に取り除くことが大事なんです
果肉の糖分などが残っていると、発酵がおこり、コーヒーが美味しくなくなります
そして、乾燥させて、焙煎をしてお渡ししようと思っています
自分で育てたコーヒーの木になったコーヒーが飲めるって楽しいし、美味しさ倍増って気がしませんか?
今回も、少なすぎるので、私の口には入らないでしょう・・・・


| お店情報 | 18:51 | comments(0) |
名島神社で一日参り

2か月ぶりに一日なので、名島神社にお参りに行ってきました。
朝早くの神社は、空気がぴんと張っていてすがすがしい気持ちになります

いつも気になっているのが、お手水の横にあるお魚の像
本殿にお参りした後は、隣接する豊川稲荷さんへお参り
 小さいころは、樹が鬱蒼と茂っていてちょっと怖い場所でしたが、カブトムシやクワガタがたくさんいたので勇気を出して行ってた場所です。
現在は、きれいに選定されていて、歩きやすくなりました
帰りに空を見上げてみると、スッキリ晴れた空に月が見えて、これまた気持ちが晴れましたね
来年は、年明け2日に初詣に行く予定にしています


| 日常のこと | 18:47 | comments(0) |
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