昨年、わが家の庭の花梨の樹に、たくさんの実が成りました。
早速、NETで花梨酒の創り方を検索し、創ってみました。
あまりにも花梨の実がたくさんなったので、一部お客様にも「花梨酒レシピ」を付けて、お裾分けをしたのですが、皆さん飲みごろになっていますよ。
今年になって待ち切れずに試飲した時は、まだ青臭く、渋い感じだったのですが、昨晩の花梨酒は、美味しかった。
庭を見てみると、花梨の樹には、たくさんの花芽が出ており、今年も収穫が望めそうですよ。楽しみですね。
自作をすると、美味しさも倍増、甘さも少し控え目に創っていますので、健康にも良いかな????
3月19日で結婚35周年
そこで、ちょっとぜいたくしようと、佐賀県有田にある「龍泉荘」さんに行く事に
思い立ったきっかけは、龍泉荘の専務が所属されている写真クラブ「西有田写協」の写真展が有田町役場のロビーで20日から27日まで開催されているので、その写真展にお邪魔することからです。
このところめきめき腕をあげている専務の作品は、素敵でした。
写真展に我々が行くということで、担当の方にすでに根回しが･･･
そんな気配りにも感謝です。
龍泉荘さんでは、20日まで限定の「お雛さま炙り丼」をいただきました
まずは、前菜で乾杯!!
S磨子さんは、「ほたるの宿」という冷酒。私は、シャンメリーで乾杯です
鯉のあらいは、見事です。
そして、龍泉荘さんだけのオリジナルの握り寿司
鯉のさえずりと腹身の握り寿司を特別にいただきました
さえずりは、一匹の鯉から一貫しかできない貴重な寿司です
メインの炙り丼です
鯉がパリパリで食感が素敵、もちろんたれの味は抜群においしい
ある程度食べた後は、だしをかけてお茶漬け風に食べるそうです
これもまた美味しい
最後にデザート
お腹パンパン
また太ってしまった(笑)
専務に創ってもらったグリーティングカードを持って、今日の記念撮影
もちろん食後は、奥の院「木もれ陽」さんでコーヒーです。
ここでも、二人のために特別室を空けていただきました
そこから観る桜が素敵です
そして今日は、幻の滝も顔を出してくれました
雨が降って水量が増えないと現れない滝です
私たちを歓迎してくれました
いつも思うのですが、感動をあたりまえのようにされる「龍泉荘」さんのおもてなしに感激です
このブログを読まれた方、是非「龍泉荘」さんを訪ねてください
そこには、やすらぎと感動が待っていますよ
