街の珈琲屋さん マスターの独り言

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花梨酒が美味しく飲めました

昨年、わが家の庭の花梨の樹に、たくさんの実が成りました。

早速、NETで花梨酒の創り方を検索し、創ってみました。

あまりにも花梨の実がたくさんなったので、一部お客様にも「花梨酒レシピ」を付けて、お裾分けをしたのですが、皆さん飲みごろになっていますよ。

今年になって待ち切れずに試飲した時は、まだ青臭く、渋い感じだったのですが、昨晩の花梨酒は、美味しかった。

庭を見てみると、花梨の樹には、たくさんの花芽が出ており、今年も収穫が望めそうですよ。楽しみですね。

自作をすると、美味しさも倍増、甘さも少し控え目に創っていますので、健康にも良いかな????


| 美味しいもの | 19:36 | comments(0) |
おかげさまで、結婚35周年を迎えました

3月19日で結婚35周年

そこで、ちょっとぜいたくしようと、佐賀県有田にある「龍泉荘」さんに行く事に

思い立ったきっかけは、龍泉荘の専務が所属されている写真クラブ「西有田写協」の写真展が有田町役場のロビーで20日から27日まで開催されているので、その写真展にお邪魔することからです。

このところめきめき腕をあげている専務の作品は、素敵でした。

写真展に我々が行くということで、担当の方にすでに根回しが・・・

そんな気配りにも感謝です。

龍泉荘さんでは、20日まで限定の「お雛さま炙り丼」をいただきました

まずは、前菜で乾杯!!

S磨子さんは、「ほたるの宿」という冷酒。私は、シャンメリーで乾杯です

鯉のあらいは、見事です。

そして、龍泉荘さんだけのオリジナルの握り寿司

鯉のさえずりと腹身の握り寿司を特別にいただきました

さえずりは、一匹の鯉から一貫しかできない貴重な寿司です

メインの炙り丼です

鯉がパリパリで食感が素敵、もちろんたれの味は抜群においしい

ある程度食べた後は、だしをかけてお茶漬け風に食べるそうです

これもまた美味しい

最後にデザート

お腹パンパン

また太ってしまった(笑)

専務に創ってもらったグリーティングカードを持って、今日の記念撮影

もちろん食後は、奥の院「木もれ陽」さんでコーヒーです。

ここでも、二人のために特別室を空けていただきました

そこから観る桜が素敵です

そして今日は、幻の滝も顔を出してくれました

雨が降って水量が増えないと現れない滝です

私たちを歓迎してくれました

いつも思うのですが、感動をあたりまえのようにされる「龍泉荘」さんのおもてなしに感激です

このブログを読まれた方、是非「龍泉荘」さんを訪ねてください

そこには、やすらぎと感動が待っていますよ

 

 


| 休日 | 19:12 | comments(2) |
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