2013年3月25日 (月)
花梨酒が美味しく飲めました
昨年、わが家の庭の花梨の樹に、たくさんの実が成りました。
早速、NETで花梨酒の創り方を検索し、創ってみました。
あまりにも花梨の実がたくさんなったので、一部お客様にも「花梨酒レシピ」を付けて、お裾分けをしたのですが、皆さん飲みごろになっていますよ。
今年になって待ち切れずに試飲した時は、まだ青臭く、渋い感じだったのですが、昨晩の花梨酒は、美味しかった。
庭を見てみると、花梨の樹には、たくさんの花芽が出ており、今年も収穫が望めそうですよ。楽しみですね。
自作をすると、美味しさも倍増、甘さも少し控え目に創っていますので、健康にも良いかな????
