2016年7月19日 (火)
珈琲焼酎 完成！
6月19日に梅酒用焼酎にコーヒー豆を仕込んで28日目です
7月18日、海の日にコーヒーを引き上げました
仕込んで１ヶ月です
引き上げたコーヒー豆、何とかできないもんかと口に運びましたが、妙に柔らかくなっていて、食感が悪かったです。 考えてみれば、コーヒーのエキスのほとんどは、焼酎に溶け込んでいて、滓だけになっていると思いますね（笑）
一度豆を引き上げてから、私は、コーヒーフィルターで濾してみました。
出来上がったコーヒー焼酎を自分のお気に入りの瓶に詰めると、なかなか良いですよ。
この琥珀色の珈琲焼酎素敵でしょう
ん？ 味？
まだ味わっていません
先につまみ飲みしたS磨子さんによると、コーヒーの香りがしっかりして美味しかったそうです････
トラッドヨーロピアンブレンドと想いでのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ、どちらが美味しかったかは、飲んでからのお楽しみです
