街の珈琲屋さん マスターの独り言

 
糸島の「白糸酒造」さんから、お酒が届いた
2月4日立春の日に、跳ね木搾りという伝統製法で麹を搾ってできた搾りたての原酒
さらに、このお酒、黒田藩にまつわる地元の桜井神社の神主さんにお祓いをしていただいたという有難いお酒です
「白糸酒造」では、2月19日と20日には、「蔵開き」があり、前原駅からシャトルバスが30分おきに出るそうです
早速今日飲めるかな?????

 土曜日に行ってきました
久留米一番街にある　　珈琲を愉しむ店「那珈乃」さん

41年間、変わらず一杯だてをされている
大きな動輪ﾐﾙがいつも迎えてくれる
そして変わらない店内
早速マスターに「那珈乃ブレンド」をたててもらう
真剣に珈琲と向き合っておられ、珈琲との対話を楽しんでおられるようです
スローシャッターで撮ったのですが、ポットは揺れても体の芯がずれていないのが解りますね
数が少なくなった「那珈乃」の文字入りのカップです
貴重なカップで飲まさせていただきました
美味しいコーヒーです
珈琲大好きな人間同士では、2時間くらいおしゃべりをしても話は尽きません(笑)
またお伺いしますね

秋の味覚をいただきました
ひよ子さんから季節限定発売の「栗ひよ子」です

形は従来のひよ子と変わらないのですが、中身の餡が栗餡でできています

あなたは、頭から食べますか？　　お尻から食べますか？

お客様から、鹿児島のお土産で頂きました
中身は、ココアピーナッツ
形は丸く、まるで････
「ちょっと　笑って　　ちょっと　一息！！」
このキャッチも面白い
まだ、残っています
「黒豚の鼻くそ」、食べに来られませんか?????

今年の「初摘み珈琲」が到着しました
今年は、フェレイロ氏のパンタノ農園から「ブルボン・アマレロ」という品種のコーヒーです
先ほどテスト焙煎して飲んでみましたが、飲みやすく、甘さが口に広がる感じは、初摘み珈琲ならでわの体験です
10月1日の「コーヒーの日」から発売予定です
楽しみにしていてください
それまで私は････