街の珈琲屋さん マスターの独り言

40年代後半から70年代初めまで、アメリカの空軍基地が西戸崎にありました
「Brady Air Base」です

私たちは、小さいころからアメリカの軍隊向けラジオ「極東放送」を耳を懲らした聴いたものです
憧れのアメリカ
アメリカンポップスはもちろんのこと、大きい冷蔵庫の中には、大きな瓶に入った牛乳、穴の開いたチーズ、そして骨付きのお肉
すべてがアメリカンドリームでした

その西戸崎公民館で、3月31日まで（延長の可能性があります）Brady Air Baseにまつわる写真展が開かれています
当時、Brady Air Baseにおられた米軍の方からの写真の提供や、その当時の地元の様子など、興味津々で拝見しました
館長の井上氏もとても気さくな方で、裏話なども聴かせていただきましたよ

西戸崎を訪れる本来の目的は、4月18日オープン予定のカフェ「MAKO’s Cafe」さんを覗きに行こうということからでした
MAKO’s Cafeさんは、トレーラーハウスを利用したカフェ
以前からオーナーさんと親しくさせていただいてたんでが、トレーラーハウスが到着したということで、今回、S磨子さんと尋ねました
博多湾に面した真っ白いトレーラーハウスは、目を引きますね（砂浜に降りて撮影）
海の中道を走ってきたんですよ

工事はこれからという感じですが、トレーラーハウスはその存在感抜群
最も気に入ったのはこのランプ　　

今から創られるオープンデッキや部屋からは、能古島や博多湾に出入りする大型船も見えます　
そんなデッキで、海を眺めながら、行き交う船を眺めながら、夕日を眺めながらゆっくりとした時間が楽しめそうですね（コーヒー?　ビール?）
今から楽しみです。

明日（1月27日）から1月29日まで、街の珈琲屋さんの近くにある「松崎中学校」の生徒さんが2人、職場体験でやってきます。
先日職場体験にやってくる生徒さん２人が「街の珈琲屋さん」に挨拶と打ち合わせにやってきました

第一印象：２人とも明るくてまじめ
第二印象：よくしゃべる

明日から三日間が楽しみです
この三日間に街の珈琲屋さんで飲んでいただくコーヒーは、できるだけ彼らに点ててもらおうと思っています

この２人の若者が点てるコーヒーをぜひ飲みたいと思われる方、街の珈琲屋さんで合いましょう
近くを通られる方もぜひ彼らに声をかけにご来店ください

宗像文化サークルでのコーヒー教室です

今回の出席は15名
受講者の皆さん全員に話しかけることができる人数ですね

コーヒーの産地のことに始まり、インスタントコーヒーのこと、ペーパーのこと、水のこと
皆さん熱心に質問していただきました

コーヒーの点て方の実演では、どんどん疑問点をぶつけてこられます
それだけ、熱心にコーヒーを楽しみたいという気持ちが伝わってきますね。

同じ部屋を使う予定の次の講座までにほとんど時間がないということで、後かたずけを含めて、ちょっと前に終わろうと思っていたのですが･････
うれしい悲鳴です
受講していただいた皆さん、ゆっくり疑問、質問を承りますので、ぜひ「街の珈琲屋さん」にお越しくださいね

舞松原大学院最終講座として、コーヒー教室をしました
会場には、早くから受講者の方がお見えになり、緊張感が高まります

10時からの講座
30名の受講生の方に集まっていただき、真剣な中そこはご近所の方、和気あいあいと始まります
自己紹介に始まり、産地事情、メインは『美味しいコーヒーの点て方』
年配の方がほとんどでしたが、皆さん熱心に聞かれています
ほとんどの皆さんが自宅でコーヒーを点てていらっしゃるとのこと、ハイカラですね

一応の講義が終わった後は、質問コーナー
たくさんの質問が来ました
これこそコーヒーに興味を持たれている証拠なんです
受講の皆さん、そして公民館の皆さん、有難うございました
今度は、街の珈琲屋さんでお待ちしています

今週末は、宗像ユリックスにある「宗像文化サークル」でのコーヒー講座を予定しています
どんな出会いがあるか今から楽しみです

今年ブラジルで採れた「初摘み珈琲」が入荷しました
従来のルートですと今年採れたブラジルコーヒーは、年末から来年にかけて日本に入荷するのですが
10月1日のコーヒーの日に間に合うように、友人のカルロス山口くんが手配してくれました
お米でいうところの新米
ワインでは、ボジョレヌーボですね

今年の分は、今から焙煎してカッピング
10月1日に発売する予定です
それまで楽しみにお待ちください