2012年10月25日 (木)
今年も「初摘み珈琲」は、甘くて美味しい
1ヶ月遅れましたが、今年も「初摘み珈琲」が入荷しました
毎年、ブラジルの友人、カルロス・ｱｷｵ山口氏が調達してくれます
今年は、ブラジルでの出荷が大幅に遅れ、1ヶ月も入荷が遅れてしまいました
お米で言う「新米」
お茶では「新茶」
ワインで言うところの「ボジョレ・ヌーボ」にあたります。
通常ですと今年採れたブラジルのコーヒーは、翌年の2月くらいから日本に出回ります
それを10月1日の「コーヒーの日」に合わせて日本に到着するようにしたのが「初摘み珈琲」なんです
今年入荷した「初摘み珈琲」は、ピーベリー
近年、その味の良さにまた注目が集まっています
ピーベリーは、本来1個の赤い実の中に2個のコーヒー豆が入っているのが普通なんですが、
ビーベリーは、赤い実の中に1個だけしか入ってない貴重な豆なんです
昔は、珍しいのと、形が丸っこく変わっているので売れていたのですが････
数年前からその味が認められるようになってきたんです
今年は、￥525/100g で販売しますよ
昨年より少し買いやすくなっています
数量が限られます、早目のご購入をお願いします
