2011年3月31日 (木)
ミス・ブラジル 発売
お待たせしました
昨年のブラジルコーヒーコンテストで1位になった「ミス・ブラジル」を発売します
今年の「ミス・ブラジル」は、前人未到の3連覇を果たしたワグナー・フェレイロ氏の農園からやってきました
今年の農園は、一昨年、昨年のパンタノ農園ではなく、パトス・デ・ミナスにあるカイセッタ農園で採れた「ウーバ」という品種です
「ウーバ」という品種は、私も初めての体験です
「ウーバ」というのは、ぶどうのこと、ある学会で、「ブドウのようだ」と表現されたのがきっかけだとか
フェレーロ氏は、「ウーバの実は、特殊な赤で、鮮やかな赤と言うよりも、暗い濃厚な赤色に熟すので、ブドウのようだ」と言っている
ぜひ皆さんに体験してもらいたい香りと味です
