街の珈琲屋さん マスターの独り言

 
夏休みの思い出作りに･･･
鹿児島に行ったY川ファミリーのお土産です
新幹線ではなく、お父さんの運転で車で往復されたようです
車中はにぎわった事でしょう？
子供達は、みんな爆睡だったかな
いつも仲の良いY川家です
「あまりにも可愛すぎて、食べれない」と言っていたみんなですが････
「美味しい」と、ふた口で食べちゃいました(笑)

 熊本県小国町に手作り石釜パンのお店「リトル・カントリー」があります。
建物からすべてオーナーさんの手作りの素敵なファームです
私も何度かお伺いして、素敵な空間と空気、そして美味しい料理を堪能しました
先日娘がお伺いして、お土産に「石釜ﾌﾞﾚｯﾄﾞ」を買ってきてくれました
もちろん焼かれた石釜も手作りですよ

天然酵母のずっしりと重いパンですが、切って食べると口の中で融けるようです
香りも口の中で広がりとっても満足
美味しかったので、皆さんにもお知らせしようとブログにアップしました
8月28日は、ノサンオールスターズのLIVEもあるようですよ
ちなみに土日しか営業してませんから気をつけて･･･
「街の珈琲屋さん」のブログを見てきたといっても、何も特典はありません(笑)

 お客様の紹介で、筑紫野インターのすぐそばにある　江戸東京そば「源」に、S磨子さんと行ってきました
住宅地にある　そば「源」さんは、小さな看板しかなく、紹介されたN田さんの言われる通り、通り過ぎました
駐車場に車を止めたのですが、どこが入り口なのかが解らず、うろうろと････
部屋から駐車場を眺めています
駐車場からは、正面玄関は見えません
今回は、座敷に通してもらいました
落ち着いた雰囲気で、足と腰のこと以外では大満足(笑)
メニューは、せいろそばが800円、せいろそばと別のそばを組み合わせて2種類で1400円なので、当然2種類のセットを頼んだ
私が、せいろそばとピリ辛大根そば
S磨子さんが、せいろそばとオクラと紫蘇のそば
それにN田さんご推薦の卵焼き
せいろそば
ピリ辛大根そば（ぶっかけです）
オクラと紫蘇のそば（これもぶっかけです)
たまご焼き(だし巻き)
ゆっくりとした雰囲気での二人での食事は、たまにはいいよね
テーブル席よりも、ゆっくりできる座敷席の方が絶対お勧めですね（ちょっと腰には響くけどね）
帰りに、お店の入口を･･･
蕎麦屋さんとは分かんないですね
ここが玄関
偶然でしょうか、この入口の斜め前のお家が、S磨子さんが大変お世話になったR本さんのご自宅でした
思わずうれしくなって、ブザーを押してしまい、中からR本さんご夫妻が････
くつろがれているときに、申し訳ありませんでした

 
スタッフのM藤さんが買ってきました
今博多の街は、「博多祇園山笠」でにぎわっています
その中心となるのが、博多の鎮守様「櫛田神社」
山笠の期間中、男衆は、きゅうりを食べない
切り口が、お櫛田さんの御紋に似ているからだとか
そのお櫛田さんの御紋をつけた饅頭です
山笠の期間しか販売されていません
祇園饅頭は、酒饅頭です、香りがすごくいい
とっても食べやすい饅頭でしたよ
撮影前に、思わず一口口に入れてしまいました(笑)

 
映りが悪いので、上手く表現できてないと思いますが、ニコチャンマークです、可愛いですﾈ
中身は、ヨーグルト風クリームが入っているということです
ここのオーナーの物づくりの考え方に、いつも感心させられます
お客様の側に立った物づくりの考え方って、素敵ですね
mitoma bakery PaO