美味しいもの | 街の珈琲屋さんマスターの独り言

街の珈琲屋さんマスターの独り言

2015年11月22日 (日)

異業種交流会と壱岐牛づくし

１１月２１日は、月一回の異業種交流会
今回は、福岡で外国人向けの情報誌やマップを創られている「ニック」さんのお話を聞きました　カナダ・トロント出身のニックさんが、なぜ福岡を好きになったのか？　それに至るたくさんのお話
東南アジアで仏教を勉強することから始まり、福岡ファンになったいきさつ、とっても興味深く拝聴しました

今回の会場は警固にある「Table」という壱岐牛を直接壱岐から送ってもらっているというお店です
オーナーの原田さんは、異業種交流会の仲間で、某大手飲料メーカーから独立された若手のイケメンオーナーです

われわれの勝手なリクエストで、「壱岐牛づくし」を採算度返しで出してくれました
まずは、壱岐牛のローストビーフ
そして、ミネラルたっぷりの塩でいただく壱岐牛ステーキ
繋ぎなしのハンバーグ　ソースとの相性が抜群です
さらに、壱岐牛レモンステーキ　あっさりしていくらでも食べれます。オニオンも全然からくなく、甘くておいしかったですよ
これは、壱岐牛しゃぶしゃぶ
締めは、壱岐牛カレー
ブランド和牛の原点といわれる壱岐牛をいろいろな形にして味わうことが出来ました
牛脂のまろやかさに感動しましたね
Tableさんは、ランチもやっておられます
そのメニューは、　これ、すべてにグリーンサラダ食べ放題とコーヒーが付いているそうです
また行きたいお店ですね
その時は、原田さん、よろしくお願いします
お店の入り口　ここから２階に上がります
　間違いなく壱岐牛
そして外観、　見上げないとわかりませんが、ちゃんとカタカナでも「テーブル」と表示してありますよ

帰りに、警固公園を通りイルミネーションをみてきましたが、今までより少し規模が小さくなったように思えるのは私だけかな？

| 休日, 美味しいもの | 18:46 | comments(0) |

2015年6月7日 (日)

めんや　一本座　さんに行ってきました

Facebook秘密のグループ？の友達が、室見にラーメン屋さんを5月29日にオープンしたということで、早速家族で行ってきました

オーナーさんのお名前は、ラーメン屋さんなのに「花屋」さんと言います
奥様は、フランスの方。　ホールを担当されていて、接客に一生懸命にトライされていて素敵でした
場所は、地下鉄室見駅から上がったパチンコのTAMAYAさんの一角です（TAMAYAさんの駐車場の入り口横です）
店舗の前にも駐車場はありますが、TAMAYAさんの駐車場に停めてもOK
むしろそちらの方が停めやすいかも

この「めんや一本座」さん、福岡でありながら豚骨ラーメンではなく、鶏がらスープのラーメンなんです
このへんにオーナーの花屋さんのこだわりがチラホラ見えますね

まずは、先にお伺いしている秘密のグループ？の方々のお勧めの「白湯ラーメン」から
珍しい手羽先餃子と一緒に

口当たりのいい鶏がら白湯スープ
テーブルに置いてあるブラックペッパーをゴリゴリ擦りながらかけると、さらにスープにうま味が･････
近頃歳をとったせいか、豚骨ラーメンは後に引くことが多かったので、一本座のラーメンは、いい!!

替え飯(やくみ付き）に残った白湯スープをかけ、食す
ラーメン丼に直接ご飯とやくみを入れずに、ご飯茶碗に残った白湯スープをかけます（あくまでもお上品に）
やくみのあおさの香りが引き立ちます
　スープもすべて完食の図

S磨子さんは、鶏がら塩ラーメン
塩ラーメンの方があおさの香りが引き立ちますね
息子も「白湯ラーメン」を完食

お腹いっぱいになりました
花屋さん、また来ますね

唐人町付近では、ドームで会っているイベントのため混雑しているだろうと、帰りは、寺塚の方に迂回
先日お会いしたサイラーさんのパンを買いに行きました
オーストリアのパンを日本に紹介されて33年
サイラーさんのパンは、大人気です
ほとんどが200円しない
この手のパンでは安いんじゃないでしょうか
サイラーさんにご挨拶でもと思ったのですが、お忙しそうなので、次の機会にしました

| 美味しいもの | 17:57 | comments(0) |

2015年5月13日 (水)

今年のMiss Brasilも美味しいぞ

お待たせしました
Miss Brasilが本日入荷しました