友人のカルロス山口くんが、コーヒーを創りました
日本人への思いと、亡くなったお父さんへの思いを込めて、そして、舌の肥えた日本人に飲んでもらいたいコーヒーを、日系3世の中尾さんに託して創りあげたのです
今日、街の珈琲屋さんに届き、早速焙煎、販売を始めました
品切れしていた、「モンテ・ジ・アス～カ(砂糖の山）」も、本日入荷
先月発売した「ミス・ブラジル」と合わせて、ブラジル三部作が揃ったことになります
「ミス・ブラジル」も残り1/3になりました
今年も、カセール・コーヒーコンテストで優勝したコーヒーが入荷しました。
今年は、私が第1回目のコンテストに参加してから10年目のコンテストです
そのコンテストで初めての2年連続の優勝を飾った「ドナ･ネネン農園」のコーヒーで、本来、連続でベスト10に入るのも難しいとされているカセールのコンテストでは、快挙と言われています
雑味がなく、口の中でとろとろっとした甘みが広がり、とっても飲みやすいコーヒーです
今回の優勝ロットは、15表/60kgと非常に少なく、早期の売り切れ必然です
是非この機会に、今最も新しい「ブラジル・コーヒー」をお試しください
￥680/100gで販売しています
1ヶ月遅れましたが、今年も「初摘み珈琲」が入荷しました
毎年、ブラジルの友人、カルロス・ｱｷｵ山口氏が調達してくれます
今年は、ブラジルでの出荷が大幅に遅れ、1ヶ月も入荷が遅れてしまいました
お米で言う「新米」
お茶では「新茶」
ワインで言うところの「ボジョレ・ヌーボ」にあたります。
通常ですと今年採れたブラジルのコーヒーは、翌年の2月くらいから日本に出回ります
それを10月1日の「コーヒーの日」に合わせて日本に到着するようにしたのが「初摘み珈琲」なんです
今年入荷した「初摘み珈琲」は、ピーベリー
近年、その味の良さにまた注目が集まっています
ピーベリーは、本来1個の赤い実の中に2個のコーヒー豆が入っているのが普通なんですが、
ビーベリーは、赤い実の中に1個だけしか入ってない貴重な豆なんです
昔は、珍しいのと、形が丸っこく変わっているので売れていたのですが････
数年前からその味が認められるようになってきたんです
今年は、￥525/100g で販売しますよ
昨年より少し買いやすくなっています
数量が限られます、早目のご購入をお願いします
このところ、大雨が続き、不快指数もうなぎのぼり････
そこで昨年思いつきで始めた「夏ぶれんど」を今年も創りました
大野城にある かりんとう工場「天龍堂製菓」さんにコーヒー味のかりんとうを創っていただきました。
ほのかに残る苦味は、まさに大人の味ですよ。
天龍堂製菓さんは、常に18種類のかりんとうを創ってあり、以前から「ごんぼうかりんとう」は、私のお気に入りでした。
縁あって天龍堂製菓さんと知り合い、今回の「コーヒーかりんとう」の発売となったんです。
これからは、コーヒーかりんとうを中心に、「ハバネロ」や「竹炭」「イカ炭」････等の取り扱いも考えています。
なにはともあれ「コーヒーかりんとう」をお試しあれ････
今なら試食もありますよ。
