街の珈琲屋さん マスターの独り言

毎年好評をいただいてます、ブラジルのコンテスト優勝コーヒー「ミス・ブラジル」が残り少なくなりました

「来年のことを言うと鬼が笑う」と言われますが、あえて････
今年もまたコンテストが始まります
そしてそこで優勝したコーヒーは、どんな味なんでしょうか？
今からワクワクですね

その前に「初摘み珈琲」が楽しみです

毎年「コーヒーの日」10月1日に合わせてブラジルから送ってくる、新物のブラジルコーヒー
今年はなんと10月前に発売できそうです

まず9月20日過ぎに到着するのは、「完熟手摘み」のコーヒー
そして今年は、10月20日過ぎに「ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ」のﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ（丸豆）
2種類の旬のコーヒーを楽しむことが出来るんです

お米に新米があるように、お茶に新茶があるように、初摘み珈琲は、甘さと香りが高いのが特徴です
本来年明け2月~3月に日本にやってくるブラジルコーヒーの新物(ﾆｭｰｸﾛｯﾌﾟ)を、カルロス・アキオ山口氏の力で、どこよりも早く販売できるようになりました
楽しみにしていてください

暑い夏を爽快に過ごすために、風呂上がりに考え出した爽やかﾌﾞﾚﾝﾄﾞ「夏ぶれんど」
今シーズンも好評をいただきました。
9月に入り、朝晩が過ごしやすくなり、セミの声も聞こえなくなりました
夏ぶれんどは、現在の在庫を持って今シーズンの販売を終了します
来シーズンの発売までしばらくお待ちを
たまにマスターが発売を忘れることがありますので、その時は「夏ぶれんど」は？と声をかけてください

10月には「初摘み珈琲」の発売を予定しています

街の珈琲屋さんは、自分達で美味しいと思った物を販売します（笑）
以前からお取り寄せしていました、大分「岩城屋(ユワキ屋)」さんの三杯酢を取り扱うようになりました
きっかけは、S磨子さんの手作りところてん
志賀島産のテングサを使ったところてんは勿論、かけていた三杯酢が大評判に…
ユワキ屋さんに頼んで置かさせていただきました
私は、ところてんは勿論、野菜サラダのドレッシング、焼肉のタレ、豚しゃぶのタレ
夏場は、スッキリ
冬場は、鍋にバッチリです

岩城屋さんは、安政元年創業の醤油の老舗です

今年も暑い夏になりそうです
街の珈琲屋さんは、毎年好評をいただいている「水だしあいす珈琲バッグ」を今年も今日から発売いたします
30gづつバッグに入ったアイスコーヒーを一晩冷蔵庫の中で1バッグにつき500㏄の水につけておくだけ
翌朝バッグを取り出せば、透明感のある爽やかなアイスコーヒーが出来上がっています
インスタントコーヒーやボトルコーヒーでは味わえない本格的な、水で抽出するので飲みやすいアイスコーヒーです
牛乳を入れればアイスカフェオーレ
ハチミツを溶かしてハニーアイス
もちろんブラックでも飲みやすいアイスコーヒーです