街の珈琲屋さん マスターの独り言

5月22日は、由布院の「福地蔵」での集まり「宇詩詩友の会」に出席しました
今回も、焼肉ありーの、鍋ありーの、笑いありーの、歌ありーの、温泉ありーの、時間の経つのも、雨が降ってんのも忘れての、相変わらずのどんちゃん騒ぎです
まず、今回の目玉、帆立て貝とサザエを焼きます指名手配中のため顔を隠しています
全員がそろって「乾杯!!」早く飲みたいよ
サザエを食べた後は、殻に黒霧を入れて燗をつけると美味しんだ
おなかも膨れ、適度にアルコールも回って････
やっぱりこの人がいないと盛り上がりませんなマイケル・ホーリーさんの「走れコータロー」、お腹を抱えて笑いました
先生が、サックスを披露
そして、UAS(仮称）の出番です長年？の練習の成果が
そして････
残念ながら、映像を公表できませんが(笑)
先生や奥さまはもちろん、「弱いチャンピオン」の蔵人さん。「酒と泪」のM島さんなど、全員がUAS(仮称）の演奏で歌っちゃいましたね
そしてみんなで泊って、奥さまが作られた、美味しい朝ごはん
美味しくて、美味しくて、ついつい、いつもの量の倍は食べますね
この朝ごはんが最高なんですよ。
限られたブログでこの会を表現するのは、非常に難しく、実際に体験していただくのが一番だと思います
次回の友の会には、ぜひ皆さん参加して、この楽しみを分かち合いましょう
安全のため、当日の宿泊をお勧めします

4月18日は、お客様のK池さんの結婚式の写真を撮りました
彼女の晴れ姿を見たいという一心で、カメラマンに志願しました
久しぶりの結婚式のカメラマンということと、デジタル慣れしてしまって、フィルムカメラでの撮影は、緊張しました
失敗は許されないというプレッシャーも、彼女たちの幸せそうな姿をファインダー越しに見ていると、いつの間にかどこかへ行っていました
式は箱崎宮であり、結婚式の会場まで参道を赤い番傘を差して行列していきます
箱崎宮をバックに集合写真を撮った後、お二人の撮影
花嫁さんの準備の間、何もすることのない花婿は、とっても暇そう

披露宴は、同じ境内にある「迎賓館」
牡丹などが楽しめる庭園と本格的なフレンチが楽しめます
ガラス越しの日本庭園をバックにした幸せなお二人です
とっても素敵な結婚式でした
お幸せに

今日は、遅れている「街の珈琲屋さん通信」の原稿を創る日
朝もちょっとだけ寝坊しました
風が強いので、自転車の練習はお休み(笑)
窓越しに入る日の日差しが気持ちいい
すくすくと育つベビーリーフたち
もうすぐつまんで食べるぞ
食卓の上には、昨日買ったオルゴールが････
何にもない日曜の午前中
とっても幸せな日曜です

土曜日に、ベイサイドプレイスの「博多松金市場」に行ってきました
街の珈琲屋さんの売り場は、ブラジルからやってくる麻袋を使ったランプシェードが目印です
I見さんのおかげで、とってもきれいな売り場になっています
ちょっとパネルが隠れて見えにくいけど････
コーヒーの試飲では連日1000杯以上のコーヒーが飲まれました
S磨子さんとMどりちゃんもてんてこ舞いだったようです
でも、飲まれた方からの「美味しいね」の言葉に元気をもらいました
外では、餅つきのパフォーマンスが････さすが市場の雰囲気ばっちりです
この餅、木(欅?)の臼で搗かれます
石の臼だと餅が切れるけど、木の臼はそれがなく、なめらかな餅になるそうです
出来上がった餅は、マシュマロみたいにふっくらでした
今晩は、市場で買った「ヤズ」の刺身を日本酒と一緒にいただきます
壱岐から直送のお魚や大分や福岡近郊で採れた野菜は、安心栽培
日本酒も松金市場で買いました
ワインを中心にお酒の品ぞろえもばっちりです
そして、地元の酒屋さんのオリジナル焼酎「名島」
なんて、飲み介のようですが、あまり飲めない私は、銘柄や種類を楽しみます
皆さんも生まれ変わったベイサイドプレイスに足を向けてはいかがですか？
今までのような、ちょっと澄ましたベイサイドじゃなく、生活に密着した楽しめる場所に変身していますよ
博多んもんは、ベイサイドプレイスを市民の安らげるスポットにしなくっちゃ
博多んもんの心意気を感じた一日でした

3月6日は、2か月ぶりに「ﾌﾞｷﾞｳｷﾞ農園」に参加しました(前回は旅行のため欠席でした）
ところが、このところの天候不順で農園がﾋﾞﾁｬﾋﾞﾁｬ状態、農家の方にとってはそんなこと言ってられないのでしょうが、とても素人の私たちが作業できる状態ではないということで、急きょJA糸島で種まき作業となりました
128個ある小さな穴に種をまいていく作業なんですが、小学校のグランドの芝生化に協力するために、芝の種も蒔きました
ところがこれが大変、とっても小さな種を5個づつ穴に蒔く作業なんです
後は、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ･向日葵・玉ねぎ・夕顔などの種を蒔きました
はたして発芽してくれるのかな????心配です

昼食は、Dr.コトーさんが造られたベビーリーフを各自つまんでサラダに･･･
お店で買うと高いベビーリーフがプランターにぎっしりと
新鮮さがたまらない
Dr.コトーさんの講座は、DVDで命の大切さ、一日の重要さを考えさせられ、参加者のほとんどが涙で目を真っ赤にしていました
お土産で頂いた「博多つぼみ菜」はてんぷらにして
ﾌﾞｷﾞｳｷﾞ仲間のPaOさんの手作りベーコンを乗せて････
JA糸島で買った「青ナマコ」は、やわらかくて食べ応えアリ、久しぶりにたくさん食べました

そして、11月に仕込んだ「味噌」の開封

安政元年創業の「岩城屋(ﾕﾜｷﾔ)」の「麹郎」という手作りキット
味噌汁にして飲んだら、甘くておいしかった
みんなにお裾分け
楽しみにしていてください
発酵食品は、身体にもいいんですよね
この二三日は、酵素や味噌などが身近になった