街の珈琲屋さん マスターの独り言

数日前から全自動のエスプレッソマシンが稼働を始めました。
コンパクトなので、スピードはエクスプレスではなくローカルですね。(笑)
色々試してみて、優しい味のエスプレッソが出来ました。
メニューは、エスプレッソ
　　　　　　カフェ・ラテ
　　　　　　抹茶カフェ・ラテ　　高千穂の荒立宮様のご縁で、希少で貴重なお茶で作った粉茶を特別に分けていただき使用しています。　粉茶の優しい香りでミルク臭さが和らぎますよ

今年も大好評だった、ブラジルコーヒーコンテスト優勝の「ミス・ブラジル」が完売しました
有難うございます
ブラジルからは、10月1日の「コーヒーの日」に合わせて「初摘み珈琲」が入荷予定ですのでご期待ください

時期的に少し遅れましたが「炭酸レモネード」を発売します
色々と試行錯誤の結果、明日(8月10日）の発売になりました
価格は、一杯275円です
ぜひカウンターでさわやかなレモネードの味をお試しください

ちなみに、レモネードは日本のラムネの語源と言われています

今年の「ミス・ブラジル」の生産者は、日系ブラジル人のマリエ・中尾さん
それだけでも身近に感じますね
フルーティーな香りが鼻に抜け、さわやかなコーヒーです
今年で18回目を迎える Cup of Progressive Cerrad　は、一過性のコンテストとは一線を引き、Progress（進歩・発展）を目指したコンテストです
次の年のコーヒーは、この「ミス・ブラジル」が基準になります
毎年進歩するコーヒーを目指したコンテストですね
私も第1回のコンテストに審査員として参加したから言える凄いコンテストなんです
そこで優勝したマリエ・中尾さんのコーヒーをぜひお試しください

久し振りの投稿です
今回も新製品を紹介します
この時期ブラジルから毎年届く「プリマベイラ(春）」は、すがすがしい春を思わせるように香りが高く、スッキリした飲みごたえです
肝心な桜の時期には毎年完売します、特に今年は大好評で消費が速く、今回は1俵追加購入しましたよ。
早めにお買い求めください