街の珈琲屋さん マスターの独り言

本日入荷の、「ボダム電動コーヒーミル」です。
久しぶりにそそられるコーヒーグッツですよ 
かっこいいですよね
ラバーの肌触りのブラックにレッドのダイヤルやスイッチがお洒落ですね。
豆を入れるホッパーも口が広くて入れやすいし、挽いているときの音が小さいのが最大の特徴かな・・・・。

臼の部分の掃除は、簡単にホッパーが外せるし、固定臼が外れて、ブラシなどで掃除するだけ


挽いた豆を受ける受け皿は、ガラスなので簡単に洗えますよ。
驚いたことに、挽いた後の微粉が散らからないのもうれしいですね。
標準小売価格￥12,600　→　￥11,340(税込価格)

 
お正月に飲みたいコーヒーを････
ってことで創っちゃいました
「ブレンド２０１２」　　200ｇで￥１０５０(税込価格）
　私が２４歳のときに最初に訪れた中米にある小さな国「エル・サルバドル」のコーヒーと
　第２の故郷と勝手に思っている「ブラジル・セラード」をブレンドしました。
　飲みやすく、後味にチョコレートのような甘い香りが余韻として口の中に広がります。
　ブレンドのベースに使っている「エル・サルバドル」のコーヒーの数量が限られているために完全限定販売になりますので、ご購入はお早めに････
　スタッフのMどりさんがデザインした可愛いい辰のイラストも素敵です。
　お正月のちょっとした手土産にも喜ばれると思いますよ。
　販売は、上川端のコーヒー専門店「琥珀館」さん
　　　　　　　　　　　　櫛田神社のすぐそばです
　　　　　　　　　　　　初もうでの帰りにどうぞ
　　　　　　　粕屋町甲仲原交差点傍に１２月３日開店した「まっ赤なCoffee Cherry」さん
　　　　　　　　　　　　オーナーご夫婦手造りの素敵な内装のお店ですよ
　　　　　　　もちろん「街の珈琲屋さん」でも今日から販売しますよ

「初摘み珈琲」が好評なんですが、もうひとつ新しいコーヒーを創りました
「Monte de Acucar(ﾓﾝﾃ･ｼﾞ･ｱｽｰｶ)」
ブラジル語で
Monte は「山」
Acucarは「砂糖」
リオデジャネイロの海に突き出している山の名前からとりました
これが、Monte de Acucarです。
ミネラル・ウォーターの産地でも有名なカルデラ湖のあるブラジル・ミナスジェライス州シャパドン地区の標高1181mにある「カフェ・ランジャ農園」で採れるコーヒー
香りがよく、甘くて、後味がすっきりした良質のコーヒーです。
「初摘み珈琲」や「天地の恵」と同様にお楽しみください。
「スペシャリティー・コーヒーだから美味しいのではなく、美味しいからスペシャリティーコーヒーと言われるんです」

 10日の土曜日は、エルガーラホールでのコーヒー大学に参加
ネパールのコーヒー生産者とネパールｺｰﾋｰの試飲

これからのネパールの経済を担うコーヒー栽培に対して、当地、福岡もかかわり合っていること
今から始まるネパールコーヒーへの期待が、関係者より熱心に語られた
第二部は、ブラジルよりカルロス・山口

日本語がうまく伝わるかな???
カルロスはそんな心配をしていたが、彼の熱のこもったわかりやすい講義は、ﾌﾞﾗｼﾞﾙｺｰﾋｰの進化を十分に伝えられたと思ういます
カルロスは、本日街の珈琲屋さんに来ていただいて、お客様と熱心に話をされていました
カルロスくん、有難うございます